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Kräuter-Pita
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 245 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
245 Kcal (11,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1 g
Zucker gesamt
2 g
1 mg
Harnsäure
15 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
16,5 µg (27,5 %)
Niacin
1,8 mg (15 %)
23 µg (7,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
2,5 µg (6,3 %)
Vitamin C
9 mg (9,5 %)
153 mg (3,8 %)
58 mg (5,8 %)
23 mg (7,7 %)
0,8 mg (5 %)
5 µg (3,3 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
8
Stücke
1 Handvoll Basilikum
1 Handvoll Koriandergrün
1 unbehandelte Zitrone
4 EL Olivenöl
8 kleine Pita-Brote
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Zubereitung
Schritt 1/2
Für die Chermoula das Basilikum und das Koriandergrün waschen, trocken schütteln und die Blättchen grob hacken. Den Knoblauch schälen. Von der Zitrone den Saft auspressen. Den Knoblauch im Mörser fein zerstoßen, mit den Kräutern, dem Zitronensaft und Olivenöl vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Schritt 2/2
Die Brote auf den Grill legen und auf beiden Seiten 4-5 Minuten heiß werden lassen. Kurz vor dem Servieren mit der Chermoula bepinseln (nach Belieben mit einem Rosmarinsträußchen), vom Grill nehmen und servieren.
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