A
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Kräuterbällchen mit Ziegenfrischkäse
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 187 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
187 Kcal (8,9 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
10,4 g
Zucker gesamt
5 g
65 mg
Harnsäure
2 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
2,9 mg (24,2 %)
19 µg (6,3 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,4 µg (1 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
188 mg (4,7 %)
249 mg (24,9 %)
17 mg (5,7 %)
0,8 mg (5 %)
19 µg (12,7 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Ziegenfrischkäse
2 EL Schlagsahne
Pfeffer aus der Mühle
10 ELfrische Kräuter (z. B. Bärlauch, Sauerampfer, Petersilie, Zitronenmelisse, Schnittlauch)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Ziegenfrischkäse mit der Sahne glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Kleine Bällchen formen. Kräuter fein hacken und die Bällchen darin wälzen.
Schritt 2/2
Nach Belieben dazu frisches Brot servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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