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Kressesalat mit Brotchips
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 252 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
252 Kcal (12 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,6 g
Zucker gesamt
2 g
1 mg
Harnsäure
24 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
9,1 mg (113,8 %)
Vitamin K
125,8 µg (209,7 %)
Niacin
1,7 mg (14,2 %)
32 µg (10,7 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
1,7 µg (4,3 %)
Vitamin C
35 mg (36,8 %)
218 mg (5,5 %)
122 mg (12,2 %)
31 mg (10,3 %)
2 mg (12,5 %)
4 µg (2,7 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
6
Portionen
300 g Brunnenkresse
3 EL Weißweinessig
8 EL Sonnenblumenöl
1 Bund Sauerampfer
1 Prise Zucker kleine
6 Weißbrotscheiben dünn geschnitten
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Kresse putzen, waschen und trocken schütteln. Essig, Öl, Salz, Pfeffer und einer kleinen Prise Zucker verrühren.
Schritt 2/3
Fein geschnittenen Sauerampfer unter die Kresse mischen und mit der Sauce anmachen.
Schritt 3/3
Mit den gerösteten Brotscheiben anrichten und sofort servieren. Nach Belieben noch mit Kresseblüten garnieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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