A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Kressesalat mit Lachs
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 244 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
244 Kcal (11,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1,8 µg (45 %)
gesättigte Fettsäuren
3 g
Zucker gesamt
2 g
31 mg
Harnsäure
16 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
2,1 µg (10,5 %)
Vitamin E
4,5 mg (56,3 %)
Vitamin K
142,3 µg (237,2 %)
Niacin
6,2 mg (51,7 %)
41 µg (13,7 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,3 µg (0,8 %)
Vitamin C
33 mg (34,7 %)
317 mg (7,9 %)
92 mg (9,2 %)
32 mg (10,7 %)
1,8 mg (11,3 %)
4 µg (2,7 %)
0,1 mg (1,3 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
200 g Brunnenkresse
2 EL Weißweinessig
2 EL Zitronensaft
½ TL Senf mittelscharf
1 TL Honig
6 EL Rapsöl
Pfeffer aus der Mühle
8 Scheibe Räucherlachs
4 Kapuzinerkresseblüten zum Garnieren
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Kresse putzen, waschen und trocken schütteln. Aus Essig, Zitronensaft, Senf, Honig, Öl, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette herstellen.
Schritt 2/2
Die Kresse mit dem Räucherlachs auf Tellern arrangieren, mit der Vinaigrette beträufeln und mit den Blüten garnieren. Nach Belieben mit frischem Weißbrot reichen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.