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Kürbis-Brotauflauf
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 654 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
600 g Kürbisfruchtfleisch z. B. Butternuss
400 galtbackenes Weißbrot
weiche Butter für die Formen
200 ml Fleischbrühe oder Gemüsebrühe
200 ml Schlagsahne
4 Ei
Pfeffer aus der Mühle
120 ggeriebener Cheddar
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Den Kürbis und das Weißbrot in grobe Würfel schneiden und in eine große gebutterte Auflaufform oder 4 kleine Portionsbackformen füllen.
Schritt 3/3
Die Brühe mit der Sahne und den Eiern verquirlen. Mit Pfeffer, Muskat, Chili und wenig Salz würzen und über Brot und Kürbis gießen. Mit dem Käse bestreuen und im Ofen ca. 50 Minuten goldbraun backen.
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