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Kurzgebratener Thunfisch mit Sesam
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
800 gfrisches Thunfischfilet
3 EL Sojasauce
Sesamsaat Je 2 EL helle und dunkle
Zum Anrichten
4 TL Wasabi-Paste
40 geingelegter Ingwer dünne Scheiben
Knäckebrot mit Sesam
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Fisch waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern und in der Sojasauce 30 Minuten kühl marinieren.
Schritt 2/2
Sesamöl in einem Wok erhitzen, Thunfischfilet etwas trockentupfen und rundherum 3 - 4 Minuten rasch anbraten, in Sesam wälzen und in dicke Scheiben schneiden. Mit Wasabi, Ingwer, Sojasauce und Knäcke anrichten.
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