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Laktosefreie Pfannkuchen
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 7517 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
7517 Kcal (358 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
512,7 g
Zucker gesamt
55 g
2.264 mg
Harnsäure
30 mg
Vitamin A
6,3 mg (900 %)
13 µg (65 %)
Vitamin E
20,1 mg (251,3 %)
Vitamin K
71,4 µg (119 %)
Niacin
4,7 mg (39,2 %)
40 µg (13,3 %)
Pantothensäure
1,4 mg (28 %)
13,6 µg (34 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
381 mg (9,5 %)
184 mg (18,4 %)
46 mg (15,3 %)
1,3 mg (8,1 %)
38 µg (25,3 %)
3,2 mg (40 %)
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Zutaten
4
Portionen
120 mlMinusL Milch 3,8%
250 g Mehl
3 Eier
250 ELMinusL Butter für die Form
2 EL Vanillezucker
Butterschmalz zum Braten
200 g Marmeladen z. B. rote Johannisbeere
Zucker zum Bestreuen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Milch mit dem Mehl, den Eiern, der Butter, dem Vanillezucker und einer Prise Salz glatt rühren. Dann ca. 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2/4
Den Backofen auf 80°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 3/4
Für einen Pfannkuchen 1 TL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und eine kleine Kelle Teig hineingeben. Die Pfannkuchen auf jeder Seite 1-2 Minuten goldbraun backen. Die fertigen Pfannkuchen stapeln und im Ofen warm halten. Mit dem restlichen Teig so weiter verfahren, bis alle Pfannkuchen fertig sind.
Schritt 4/4
Jeweils mit einem Klecks Marmelade und mit etwas Zucker bestreut servieren.
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