A
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Lebkuchen-Rentiere
Zubereitung:
90 Min
90 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 171 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
171 Kcal (8,1 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,8 g
Zucker gesamt
13 g
22 mg
Harnsäure
9 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,2 mg (2,5 %)
Vitamin K
0,6 µg (1 %)
Niacin
0,7 mg (5,8 %)
4 µg (1,3 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
1,1 µg (2,8 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
55 mg (1,4 %)
7 mg (0,7 %)
4 mg (1,3 %)
0,3 mg (1,9 %)
2 µg (1,3 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
20
Stücke
Für den Teig
100 gweiche Butter
100 g Rohrzucker
75 g Zuckerrübensirupe
450 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 TL Ingwer (gemahlen)
¼ TL Nelke (gemahlen)
1 Ei
Zum Verzieren
100 g Puderzucker
1 EL Zitronensaft
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Zubereitung
Schritt 1/3
Butter, Zucker und Sirup langsam schmelzen lassen, dann mit Mehl, Backpulver, Salz, Ingwer, Nelken und Ei zu einem Teig kneten.
Schritt 2/3
Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dünn ausrollen und nach Belieben Rentier- Figuren (ca. 10 cm) ausstechen oder -schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen (180°, Mitte) ca. 15 Min. backen.
Schritt 3/3
Zum Verzieren Puderzucker mit Zitronensaft verrühren, nach Belieben etwas davon mit Lebensmittelfarbe färben und die Plätzchen damit verzieren.
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