A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Linsen-Wurstsalat
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 672 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
672 Kcal (32 %)
Vitamin B₁
0,6 mg (60 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
3 µg (75 %)
gesättigte Fettsäuren
18,1 g
Zucker gesamt
5 g
89 mg
Harnsäure
61 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,3 mg (41,3 %)
Vitamin K
67,7 µg (112,8 %)
Niacin
11,6 mg (96,7 %)
93 µg (31 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
5,7 µg (14,3 %)
Vitamin C
59 mg (62,1 %)
821 mg (20,5 %)
104 mg (10,4 %)
81 mg (27 %)
5 mg (31,3 %)
38 µg (25,3 %)
4,2 mg (52,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
150 grote Linsen
600 g Fleischwurst
1 Bund Frühlingszwiebel
2 ELeingelegter grüner Pfeffer
2 Tomaten
2 EL Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
3 EL Rotweinessig
3 EL Wasser
4 EL Olivenöl
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
Linsen gründlich unter fliessendem Wasser waschen, dann in gesalzenem Wasser ca. 20 Min. garen, abgiessen und abtropfen lassen.
Schritt 2/6
Wurst in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3/6
Frühlingszwiebeln putzen und in schräge Scheiben schneiden.
Schritt 4/6
Tomaten waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 5/6
Alle Zutaten mit den Linsen und der Petersilie vermischen.
Schritt 6/6
Essig, Wasser und Olivenöl verrühren, salzen, pfeffern und den Salat damit vermischen, abschmecken.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.