A
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Linsencreme
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 604 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
604 Kcal (28,8 %)
Vitamin B₁
1 mg (100 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
1,3 mg (92,9 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,7 g
Zucker gesamt
8 g
0 mg
Harnsäure
269 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,5 mg (43,8 %)
Vitamin K
247,7 µg (412,8 %)
Niacin
14,3 mg (119,2 %)
361 µg (120,3 %)
Pantothensäure
3,3 mg (66 %)
22,4 µg (56 %)
Vitamin C
28 mg (29,5 %)
2.003 mg (50,1 %)
156 mg (15,6 %)
292 mg (97,3 %)
16,7 mg (104,4 %)
5 µg (3,3 %)
7,4 mg (92,5 %)
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Zutaten
1
Portion
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Zwiebel, den Ingwer sowie den Knoblauch häuten und klein würfeln. Zusammen mit den Linsen in etwa 400-450 ml Salzwasser ca. 12 Minuten garen. Dabei ab und zu umrühren.
Schritt 2/2
Anschließend mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken und etwas abkühlen lassen. Dann den Joghurt und den Kümmel unterrühren und alles mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Kurkuma abschmecken. Der Linsendip passt prima zu Fladenbrot.
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