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Mac & Cheese aus dem Ofen
mit Kirschtomaten & Radicchio
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 665 kcal
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Nährwerte pro Portion:
665 Kcal (31,7 %)
Vitamin B₁
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Vitamin B₂
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Vitamin B₆
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gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
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Harnsäure
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Vitamin A
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Vitamin E
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Vitamin K
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Niacin
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Pantothensäure
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Vitamin C
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Zutaten
4
Portionen
2 TL Butter
1 EL Mehl
1 Knoblauchzehe (gehackt)
500 mlArla Bio Weidemilch
Pfeffer aus der Mühle
400 gBirkel's No.1 Hörnchennudeln
300 g Radicchio (1 Radicchio)
1 TLbrauner Zucker
250 g Kirschtomaten
4 Zweig Oregano
150 gFinello® Ofenkäse
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Zubereitung
Schritt 1/4
1 TL Butter schmelzen, Mehl und Knoblauch einrühren und anschwitzen. Lorbeer zugeben, Milch nach und nach mit dem Schneebesen einrühren, mit Salz, Pfeff er, Muskat und Sojasoße abschmecken und leise köcheln lassen.
Schritt 2/4
Birkel’s No. 1 Hörnchen nach Packungsangabe kochen. Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen. Auflaufform fetten.
Schritt 3/4
Radicchio putzen, vierteln, in 1 cm breite Streifen schneiden und waschen. Restliche Butter zerlassen, Radicchio anbraten, mit Zucker abschmecken.
Schritt 4/4
Die Tomaten halbieren, den Oregano fein schneiden. Nudeln, Tomaten, Radicchio und Soße mit 100 g Finello® Ofenkäse und Oregano in der Form vermischen. Mit restlichem Ofenkäse bestreuen und ca. 20 Minuten goldgelb überbacken.
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