A
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Maissalat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 179 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
179 Kcal (8,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Zucker gesamt
6 g
0 mg
Harnsäure
79 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,4 mg (42,5 %)
Vitamin K
209,9 µg (349,8 %)
Niacin
2,1 mg (17,5 %)
109 µg (36,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
8,9 µg (22,3 %)
Vitamin C
59 mg (62,1 %)
635 mg (15,9 %)
78 mg (7,8 %)
60 mg (20 %)
2,3 mg (14,4 %)
9 µg (6 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 g Mais aus der Dose
350 g Datteltomaten
1 rote Zwiebel
200 g Spinat
Pfeffer aus der Mühle
1 rote Chilischote nach Belieben
2 Limetten (Saft)
1 Prise Zucker
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/2
Mais abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein hacken. Spinat waschen, abtropfen lassen und in einem Topf bei geringer Hitze zusammenfallen lassen. Herausnehmen und klein hacken. Chilischoten waschen, halbieren, entkernen und sehr fein hacken. Tomaten waschen und halbieren.
Schritt 2/2
Mais, Spinat, Zwiebel, Tomaten und Chili mit Salz, Pfeffer, Zucker, 2 EL Öl und dem Limettensaft mischen. Dazu passt Fleisch vom Grill.
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