A
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Mandel-Zitronen-Plätzchen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 125 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
125 Kcal (6 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3 g
Zucker gesamt
5 g
22 mg
Harnsäure
7 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,2 mg (15 %)
Vitamin K
0,6 µg (1 %)
Niacin
0,7 mg (5,8 %)
5 µg (1,7 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,9 µg (2,3 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
56 mg (1,4 %)
8 mg (0,8 %)
12 mg (4 %)
0,3 mg (1,9 %)
1 µg (0,7 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
20
Stücke
230 g Mehl
½ TL Backpulver
50 ggehackte Mandelkern
1 unbehandelte Zitrone Schale und Saft
100 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
30 g Mandelblättchen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Mehl mit Backpulver mischen, Mandeln und fein gehackte Zitronenschale untermischen. Weiche Butter, Zucker, Zitronensaft mischen, Ei unterschlagen.
Schritt 2/2
Alles in einer Schüssel mit dem Mehl zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, in 20 Teile teilen und Plätzchen formen. Auf eine mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, etwas flach drücken, Mandelblättchen darauf verteilen und bei 190 Grad 12 Minuten backen.
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