A
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Mandelkekse
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 91 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
91 Kcal (4,3 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,3 g
Zucker gesamt
4 g
18 mg
Harnsäure
4 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
0,5 µg (0,8 %)
Niacin
0,5 mg (4,2 %)
4 µg (1,3 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,7 µg (1,8 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
34 mg (0,9 %)
4 mg (0,4 %)
7 mg (2,3 %)
0,2 mg (1,3 %)
1 µg (0,7 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
50
Stücke
200 gweiche Butter
150 g Zucker
1 EL Vanillezucker
20 ml Ouzos
2 Eier
400 g Mehl
125 ggemahlene Mandelkerne geschält
1 Prise Salz
50 ml Orangenblütenwasser Apotheke
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitung
Schritt 1/4
Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Den Ouzo, die Eier, das Mehl, die Mandeln und Salz unterkneten. Zwei Rollen formen, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank ca. 1 Stunde ruhen lassen.
Schritt 2/4
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 3/4
Den Teig in ca. 50 Stücke teilen und diese jeweils zu kleinen länglichen Plätzchen formen. Diese mit ca. 2 cm Abstand auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen. Im Ofen 15-20 Minuten backen. Herausnehmen, auf ein Kuchengitter setzen und mit dem Orangenblütenwasser einpinseln. Mit Puderzucker bestauben und abkühlen lassen.
Schritt 4/4
Vor dem Servieren nach Belieben nochmals mit Puderzucker bestauben und z. B. zum Kaffee reichen.
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