A
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Mandelkuchen mit Salbei
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 3211 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
3211 Kcal (152,9 %)
Vitamin B₁
1,3 mg (130 %)
Vitamin B₂
1,7 mg (154,5 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
5,2 µg (130 %)
gesättigte Fettsäuren
51,7 g
Zucker gesamt
29 g
1.221 mg
Harnsäure
266 mg
Vitamin A
1,3 mg (185,7 %)
8,9 µg (44,5 %)
Vitamin E
73,3 mg (916,3 %)
Vitamin K
30,4 µg (50,7 %)
Niacin
32,6 mg (271,7 %)
414 µg (138 %)
Pantothensäure
7,4 mg (148 %)
84,3 µg (210,8 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
2.421 mg (60,5 %)
481 mg (48,1 %)
633 mg (211 %)
15,9 mg (99,4 %)
36 µg (24 %)
14,3 mg (178,8 %)
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Zutaten
1
Stück
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Zubereitung
Schritt 1/2
Eier gut verschlagen und mit den Mandeln, Paniermehl und 2 Tropfen Salbeiöl, Salz und Pfeffer zu einem Teig verarbeiten. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Butterschmalz in einem kleinen Topf schmelzen lassen, restliches Salbeiöl dazugeben und die Kastenform leicht damit einfetten und mit etwas Paniermehl ausstreuen.
Schritt 2/2
Teig hineinfüllen und glattstreichen. Den Kuchen 45 Minuten backen. Während der Backzeit immer wieder mit dem Salbei-Butterschmalz bestreichen. 2 Minuten vor Ende der Garzeit bestreichen und mit Salz bestreuen. Den fertigen Kuchen stürzen und heiß in Scheiben schneiden.
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