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Mandelmakronen
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 31 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
80
Stücke
3 Eiweiß
200 g Puderzucker
1 TL Zitronensaft
150 ggeriebene Mandelkern
100 g Zartbitterschokolade gerieben
1 TLabgeriebene Zitronenschale
40 ggeschälte Mandelkern
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/8
1. Eiweisse steif schlagen.
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Schritt 2/8
2. Puderzucker Löffelweise einrühren und zwischendurch Zitronensaft einträufeln lassen.
Schritt 3/8
3. Mandeln mit der Schokolade mischen
Schritt 4/8
4. Mandelmischung unter das Eiweiss heben
Schritt 5/8
5. Backblech mit Backpapier belegen
Schritt 6/8
6. Mit 2 Teelöffeln kleine kirschgrosse Häufchen aufs Backpapier setzen, etwas Abstand lassen
Schritt 7/8
7. Mandeln längs mit einem Messer halbieren und auf die Makronen setzen
Schritt 8/8
8. Makronen im vorgeheizten Backofen (160°) ca. 20 Min. backen, herausnehmen (die Makronen sind innen noch weich, garen aber beim Abkühlen nach), auskühlen lassen.
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