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Marinerite Nackensteaks vom Grill
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
1 ELscharfer Dijonsenf
1 EL Zitronensaft
2 TLabgeriebene Zitronenschale
Spritzer Tabasco
1 TLgetrockneter Thymian
125 ml Bier
4 Schweinenackensteak à ca. 180 g
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Zubereitung
Schritt 1/4
Den Knoblauch schälen und grob hacken. Zusammen mit dem Senf, dem Zitronensaft und der Zitronenschale, dem Tabasco, dem Thymian, dem Bier und etwas Pfeffer pürieren.
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Schritt 2/4
Die Steaks in dieser Marinade zugedeckt mindestens 5 Stunden oder besser über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Schritt 3/4
Zum Grillen die Steaks aus der Marinade nehmen, gut abtropfen lassen und auf dem heißen Grill von jeder Seite 3-4 Minuten braten.
Schritt 4/4
Die Steaks salzen und nach Belieben dazu geröstetes Baguette und Kräuterbutter servieren.
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