A
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Marinierte Honig-Gurken
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 203 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
203 Kcal (9,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Zucker gesamt
38 g
0 mg
Harnsäure
38 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
74,4 µg (124 %)
Niacin
1,7 mg (14,2 %)
78 µg (26 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
5,2 µg (13 %)
Vitamin C
46 mg (48,4 %)
983 mg (24,6 %)
116 mg (11,6 %)
63 mg (21 %)
2,4 mg (15 %)
16 µg (10,7 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
4
Glass
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Gurken schälen, putzen, längs halbieren und in dicke Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Schritt 2/3
Den Essig mit ca. 300 ml Wasser, Honig, Salz und den Gewürzen in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die Gurken dazugeben aufkochen lassen. Mit einer Schaumkelle aus dem Sud heben und auf vorbereitete Gläser verteilen. Mit den heißen Sud übergießen. Gut verschlossen auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Etwa 4 Wochen vor Verzehr ziehen lassen.
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