A
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Marinierter, gegrillter Lachs
Zubereitung:
70 Min
70 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 524 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
524 Kcal (25 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,8 mg (72,7 %)
Vitamin B₆
1,4 mg (100 %)
9,8 µg (245 %)
gesättigte Fettsäuren
6,3 g
Zucker gesamt
3 g
145 mg
Harnsäure
38 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
9,5 µg (47,5 %)
Vitamin E
6,1 mg (76,3 %)
Vitamin K
22,1 µg (36,8 %)
Niacin
31,9 mg (265,8 %)
155 µg (51,7 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
6,1 µg (15,3 %)
Vitamin C
5 mg (5,3 %)
1.216 mg (30,4 %)
29 mg (2,9 %)
88 mg (29,3 %)
2 mg (12,5 %)
17 µg (11,3 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Lachsfilets waschen, trocken, tupfen und quer in 8 gleichgroße Stücke schneiden. Sojasauce, Sake und Limettensaft in einer Schüssel verrühren. Die Lachstücke in die Marinade legen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/2
Die Filets dann auf dem Holzkohlegrill oder unter dem Grill im vorgeheizten Backofen auf jeder Seite 2-3 Minuten garen, vor dem Wenden nochmals auf beiden Seiten mit der Marinade bestreichen. Sofort servieren und die Marinade als Dip reichen.
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