A
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Marmeladen-Pfannkuchen
Zubereitung:
65 Min
65 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 209 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
209 Kcal (10 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
6,2 g
Zucker gesamt
12 g
78 mg
Harnsäure
9 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
2 µg (3,3 %)
Niacin
1,2 mg (10 %)
15 µg (5 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
5,4 µg (13,5 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
121 mg (3 %)
58 mg (5,8 %)
10 mg (3,3 %)
0,4 mg (2,5 %)
8 µg (5,3 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
8
Stücke
320 ml Milch (1,5 % Fett)
150 g Mehl
2 Eier
15 g Vanillezucker
1 Prise Salz
4 EL Butter
8 TL Marmeladen (z. B. Himbeer, Erdbeer)
nach Belieben:
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Zubereitung
Schritt 1/5
Milch mit Mehl, Eiern, Vanillezucker und 1 Prise Salz glattrühren. Dann ca. 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2/5
1 TL Butter in einer Pfanne erhitzen. 1 kleine Kelle Teig hineingeben. Pfannkuchen bei mittlerer Hitze auf jeder Seite in ca. 1–2 Minuten goldbraun backen.
Schritt 3/5
Fertigen Pfannkuchen im vorgeheizten Backofen bei 80 °C (Umluft 60 °C; Gas: kleinste Stufe) warm halten.
Schritt 4/5
Mit restlicher Butter und restlichem Teig ebenso verfahren und insgesamt 8 Pfannkuchen backen.
Schritt 5/5
Pfannkuchen mit je 1 Klecks Marmelade und nach Belieben mit etwas Zucker bestreut servieren.
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