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Matjes-Orangensalat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
2 Orangen
1 kleine rote Paprikaschote
125 g Salatcreme mit Joghurt
2 EL Sahnemeerrettich
einige Spritzer Zitronensaft
etwas Endiviensalat
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
Matjesfilets trockentupfen und in Stücke schneiden.
Schritt 2/6
Orangen schälen und filetieren.
Laden
Schritt 3/6
Paprikaschote vierteln, putzen, abspülen und klein würfeln.
Schritt 4/6
Salatcreme mit Sahnemeerrettich verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren.
Schritt 5/6
Endiviensalat putzen, abspülen und trockenschleudern.
Schritt 6/6
Teller mit etwas Salat auslegen. Matjes und Orange darauf geben. Die Meerrettichcreme darüber verteilen und mit Paprikawürfeln bestreut servieren.
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