A
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Melonenkonfitüre
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1162 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1162 Kcal (55,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
275 g
0 mg
Harnsäure
67 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
1 µg (1,7 %)
Niacin
1,3 mg (10,8 %)
16 µg (5,3 %)
Pantothensäure
4,2 mg (84 %)
11,2 µg (28 %)
Vitamin C
35 mg (36,8 %)
425 mg (10,6 %)
26 mg (2,6 %)
35 mg (11,7 %)
1,6 mg (10 %)
4 µg (2,7 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Glass
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
1. Die Wassermelone in Achtel schneiden, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch sollte noch ein Gewicht von 800g haben. Melone in große Stücke schneiden und im Mixer pürieren
Schritt 2/4
2. Die kleingewürfelten Pfirsiche mit dem Zitronensaft und dem Gelierzucker in einen großen Topf füllen. Etwa 4-5 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.
Schritt 3/4
Die pürierte Wassermelone zugeben und nochmals 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Wodka untermischen.
Schritt 4/4
3. Die Melonenmarmelade in saubere Gläser füllen und luftdicht verschließen.
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