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Melonensalsa aus Galiamelone
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 130 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
130 Kcal (6,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
29 g
0 mg
Harnsäure
52 mg
Vitamin A
1,2 mg (171,4 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
2 µg (3,3 %)
Niacin
1,1 mg (9,2 %)
48 µg (16 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
6,2 µg (15,5 %)
Vitamin C
59 mg (62,1 %)
485 mg (12,1 %)
25 mg (2,5 %)
22 mg (7,3 %)
0,4 mg (2,5 %)
3 µg (2 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Galiamelone halbieren, entkernen, schälen und fein würfeln. Die Jalapenos waschen, die grüne Schote in Ringe schneiden, die Rote fein hacken.
Schritt 2/2
Die Schale der Limette abreiben und den Saft auspressen. Beides mit dem Zucker und 150 ml Wasser aufkochen. 4-5 Minuten einköcheln lassen. Die Chilischoten und Basilikum zugeben und alles über die Melonenkügelchen gießen, vermengen und auskühlen lassen.
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