A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Mexiakanischer Gemüsegratin mit Mais
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 416 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
416 Kcal (19,8 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
9,9 g
Zucker gesamt
7 g
251 mg
Harnsäure
131 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
1,8 µg (9 %)
Vitamin E
2,9 mg (36,3 %)
Vitamin K
15,9 µg (26,5 %)
Niacin
5,3 mg (44,2 %)
107 µg (35,7 %)
Pantothensäure
1,8 mg (36 %)
20,1 µg (50,3 %)
Vitamin C
65 mg (68,4 %)
767 mg (19,2 %)
84 mg (8,4 %)
86 mg (28,7 %)
3,4 mg (21,3 %)
12 µg (8 %)
2,5 mg (31,3 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
1 Zwiebel
1 große, rote Paprikaschote
4 EL Chilibutter
1 Dose Kidneybohne 400 g Inhalt
2 Dose Maiskörner à 400 g Inhalt
4 Eier
3 EL Mehl
Pfeffer aus der Mühle
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprikaschote putzen, waschen und klein würfeln, in einer Pfanne 3 EL Chilibutter erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Paprikawürfel darin weich dünsten. Bohnen abtropfen lassen. Den Mais gut abtropfen lassen und mit dem Pürierstab oder im Mixer fein zerkleinern.
Laden
Laden
Schritt 2/2
Eier in einer Schüssel verquirlen, das Maispüree mit den Paprikawürfeln, den Bohnen und dem Mehl unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform mit der restlichen Chilibutter einfetten und die Mischung einfüllen. Im vorgeheizten Backofen (200°, Mitte) ca. 30 - 40 Minuten backen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.