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Milchreis mit Obst und Honig
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 350 kcal
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Wie gesund ist Milchreis mit Obst und Honig?
Health Score:
/100
Milchreis ist eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die dem Körper Energie liefern und lange sättigen. Er enthält Calcium und Proteine aus der Milch, die wichtig für starke Knochen und Muskeln sind. Durch die milde Zubereitung ist er zudem leicht verdaulich und gut bekömmlich.
Nährwerte pro Portion:
350 Kcal (16,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
2,2 g
Zucker gesamt
26 g
8 mg
Harnsäure
62 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,7 mg (8,8 %)
Vitamin K
6,1 µg (10,2 %)
Niacin
3,7 mg (30,8 %)
36 µg (12 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
10,9 µg (27,3 %)
Vitamin C
18 mg (18,9 %)
577 mg (14,4 %)
257 mg (25,7 %)
58 mg (19,3 %)
1,3 mg (8,1 %)
26 µg (17,3 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
800 ml Milch (1,5 % Fett)
200 g Rundkornreis
150 g Himbeeren
8 g Vanillezucker (1 Päckchen)
2 ELflüssiger Honig
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Zubereitung
Schritt 1/3
Milch in einem Topf erhitzen. Reis zugeben und unter Rühren einmal aufkochen. Bei kleiner Hitze 20–25 Minuten garen, den Milchreis dabei immer wieder umrühren.
Schritt 2/3
Inzwischen Nektarinen waschen, trocken tupfen, halbieren, entsteinen und in schmale Spalten schneiden. Himbeeren verlesen und waschen.
Schritt 3/3
Milchreis kurz vor Ende der Garzeit mit Vanillezucker mischen. In 4 Schälchen füllen und Honig und Früchte darübergeben.
Smarter Tipp
Gesunder Milchreis lässt sich auch hervorragend mit pflanzlichen Drinks herstellen wie z.B. Hafer- oder Mandeldrink. Auch mit Kokosmilch lässt sich ein lecker cremiger Milchreis herstellen, hier allerdings darauf achten, dass die Kokosmilch nicht zu heiß oder gar kochend erhitzt wird.
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