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Mit Pfirsich gebackene Putenschnitzel
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 438 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
2 große reife Pfirsich
2 EL Mehl
4 dünne Putenschnitzel à 150 g
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Öl
100 ggeraspelter Gruyère-Käse
2 EL Mandelblättchen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Pfirsiche einige Sekunden überbrühen, abschrecken und häuten. Pfirsiche halbieren, den Stein entfernen und in Spalten schneiden.
Schritt 2/3
Mehl auf einen Teller geben. Die Schnitzel salzen und pfeffern, im Mehl wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2 Min. anbraten.
Schritt 3/3
Die Schnitzel nebeneinander in eine feuerfeste Form geben. Die Pfirsichspalten auf die Schnitzel legen und den Käse und die Mandelblättchen darüber streuen. Im heißen Backofen (220° oben) in ca. 5 Min. goldbraun überbacken
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