A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Möhren-Kohlsalat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
Erdnussöl zum Frittieren
600 g Möhre
1 Chinakohl ca. 800 g
4 EL Reisessig
4 ELhelles Sesamöl
1 Prise Chiliflocken
grüner Pfeffer gemahlen
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in 8-10 cm lange, sehr dünne Streifen schneiden. Portionsweise in heißem Erdnussöl goldbraun frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und 2 EL vom Öl zum Braten abnehmen.
Schritt 2/3
Die Möhren schälen und stifteln. Den Chinakohl waschen, putzen, harte Blattrippen entfernen und die Blätter in feine Streifen schneiden. Die Möhren im Wok im heißen Öl unter Rühren etwa 2 Minuten braten. Den Kohl zugeben, salzen und weitere 3-4 Minuten zusammen fertig braten. Auf Schälchen verteilen. Den Essig mit dem Sesamöl, Chili, Salz und Palmzucker verrühren und abschmecken. Über das Gemüse träufeln und lauwarm abkühlen lassen.
Laden
Laden
Schritt 3/3
Vor dem Servieren mit dem grünen Pfeffer würzen und mit den Frühlingszwiebeln garnieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Alle Rezepte
Letzte 30 TageBlitzrezepte
Letzte 30 TageVegetarisch
Letzte 30 TageVegan
Letzte 30 TageFischgerichte
Letzte 30 TageNudelgerichte
Letzte 30 TageSalate
Letzte 30 TageDrinks
Letzte 30 TageVorspeisen
Letzte 30 Tage