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Möhren-Rote Bete-Tarte
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1300 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Stücke
4 Scheibe Blätterteig (TK) rechteckige
1 Eigelb
300 g Möhre
300 g Rote Bete längliche, junge
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/4
Blätterteig nebeneinanderliegend auftauen lassen. Backblech mit Backpapier auslegen. Eigelb mit etwas Wasser verquirlen, die Blätterteigscheiben damit einpinseln, mit einer Gabel mehrmals einstechen. Auf das Backblech setzen.
Schritt 2/4
Möhren und Rote Bete schälen längs halbieren, etwas kürzer schneiden wie die Blätterteigscheiben breit sind. In kochendem Salzwasser nacheinander je ca. 10 Min. bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 3/4
Gemüse abwechselnd auf die Blätterteigscheiben verteilen, mit Öl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/4
Im Backofen bei 225 Grad 15 Minuten backen. Herausnehmen und auf Teller anrichten
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