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Möhrengemüse
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 116 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
800 g Möhre
2 EL Pflanzenöl
frisch gemahlener weißer Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Spritzer Zitronensaft
Petersilie zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Möhren schälen und in schmale Scheiben schneiden. Die Schalotten abziehen und in feine Würfel schneiden.
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Schritt 2/3
In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Schalottenwürfel darin glasig dünsten. Die Möhren zugeben und bei mittlerer Hitze und zugedeckt in ca. 10 Minuten weich dünsten. Nach Bedarf ein wenig Wasser ergänzen.
Schritt 3/3
Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken und mit Petersilie garniert servieren.
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