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Mokka-Tiramisu
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Wie gesund ist Mokka-Tiramisu?
Dieses Mokka-Tiramisu ist im Vergleich zu klassischen Rezepten gesünder, denn wir haben auf den Alkohol im Dessert verzichtet und den raffinierten Zucker durch gesünderen Honig ausgetauscht. Mascarpone und Quark liefern neben hochwertigem Eiweiß auch jede Menge Calcium. Der Mineralstoff ist unter anderem für starke Knochen und Zähne wichtig.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Mascarpone, Honig und Vanillepulver in einer Schüssel geben und mit dem Handmixer cremig rühren. Dann den Quark vorsichtig unterheben.
Für den Mokka: Schokolade schmelzen und mit dem frisch gebrühten Kaffee gut vermischen. Löffelbiskuits quer halbieren, in die Kaffeemischung tauchen und die Hälfte der Löffelbiskuits in 4 Dessertgläser legen.
Die Hälfte der Creme daraufgeben, mit den restlichen Löffelbiskuits belegen und die restliche Creme darauf verteilen.
Mokka-Tiramisu mindestens 3 Stunden kalt stellen. Mit Kakaopulver bestäuben und servieren.
