A
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Mürbeteig-Zitronen-Herzen
Zubereitung:
90 Min
90 Min
Schwierigkeit:
schwierig
Kalorien pro Portion: 41 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
41 Kcal (2 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1 g
Zucker gesamt
4 g
7 mg
Harnsäure
1 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,1 mg (1,3 %)
Vitamin K
0,2 µg (0,3 %)
Niacin
0,1 mg (0,8 %)
1 µg (0,3 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,2 µg (0,5 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
7 mg (0,2 %)
1 mg (0,1 %)
1 mg (0,3 %)
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
0 mg (0 %)
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Zutaten
80
Stücke
250 g Mehl (Type 405)
1 Msp. Backpulver
40 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei (Größe M)
2 ELkaltes Wasser
1 Päckchen Zitronenschale (unbehandelt)
150 g Butter
Für den Guss
250 g Puderzucker (gesiebt)
4 EL Zitronensaft
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Zucker, Vanillinzucker, Ei, Wasser, Zitronenschale und Butter in Stückchen zufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Schritt 2/3
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 2-3 mm dünn ausrollen und Herzen ausstechen. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) 12-15 Minuten backen. Plätzchen auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Puderzucker mit Zitronensaft zu einem Guss verrühren und die Plätzchen damit bepinseln. Guss fest werden lassen.



