A
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Muffins backen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 203 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
203 Kcal (9,7 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,9 g
Zucker gesamt
11 g
40 mg
Harnsäure
15 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
4,1 mg (51,3 %)
Vitamin K
1,8 µg (3 %)
Niacin
1,2 mg (10 %)
12 µg (4 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
3,9 µg (9,8 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
146 mg (3,7 %)
46 mg (4,6 %)
9 mg (3 %)
0,5 mg (3,1 %)
3 µg (2 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
24
Stücke
500 g Mehl
1 Packung Backpulver
4 Eier
500 g Joghurt
100 g saure Sahne
200 g Zucker
4 Tropfen Vanillearomen
160 ml Öl
500 g Aprikosen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
1. Die Muffinsbleche gut fetten und mehlen oder mit Papierförmchen versehen.
Schritt 2/5
2. Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen, die abgetropften Früchte in Würfel schneiden, untermengen.
Schritt 3/5
3. Joghurt, Saure Sahne, Eier, Vanillearoma und Zucker in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.
Schritt 4/5
Das Öl unterrühren und anschließend die Mehlmischung kurz unterrühren, bis alle Zutaten feucht sind.
Schritt 5/5
4. Den teig auf die vorbereiteten Bleche verteilen, und im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft ca. 25-30 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen, 10 Min. ruhen lassen, aus dem Blech auf Kuchengitter geben und auskühlen lassen.
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