Nudeln mit Bohnen, Sellerie und Muscheln

Sellerie waschen, putzen, fein würfeln und in heißer Butter in einer Pfanne ca. 5 Min. dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen.

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, dann abgießen und mit 1/2 Tasse vom Kochsud wieder in den Topf zurückschütten. Bohnen abtropfen lassen und mit dem Sellerie zu den Nudeln geben.

Die Jakobsmuscheln waschen, trocken tupfen, bei Bedarf kleiner schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl in einer Pfanne von jeder Seite 2 Minuten braten.

Nudeln mit Jacobsmuscheln mischen und auf vorgewärmte Teller anrichten.