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Nudeln mit Gorgonzolacreme
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 663 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
663 Kcal (31,6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,3 µg (32,5 %)
gesättigte Fettsäuren
26 g
Zucker gesamt
9 g
147 mg
Harnsäure
48 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
0,9 µg (4,5 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
11,9 µg (19,8 %)
Niacin
7,1 mg (59,2 %)
53 µg (17,7 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
6,1 µg (15,3 %)
Vitamin C
24 mg (25,3 %)
614 mg (15,4 %)
544 mg (54,4 %)
50 mg (16,7 %)
0,9 mg (5,6 %)
47 µg (31,3 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 g Gnocchi
80 g Butter
2 Stange Staudensellerie
300 ml Milch
150 g Gorgonzola
300 g Ricotta
Roter Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/1
Sellerie putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebel putzen, waschen, Enden abschneiden und in feine Ringe schneiden beides in der Butter andünsten. Gorgonzola, Milch und Ricotta pürieren, unter das Gemüse mischen und unter Rühren erhitzen. Die Nudeln laut Packungsanweisung zubereiten, abtropfen lassen, auf Tellern anrichten und mit der Sauce servieren und mit rotem Pfeffer bestreuen.
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