A
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Nudeln mit Hähnchen-Tomatensauce
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1202 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1202 Kcal (57,2 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
1,5 mg (107,1 %)
1,4 µg (35 %)
gesättigte Fettsäuren
26,8 g
Zucker gesamt
7 g
220 mg
Harnsäure
498 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
1,1 µg (5,5 %)
Vitamin E
2,8 mg (35 %)
Vitamin K
17,3 µg (28,8 %)
Niacin
38,7 mg (322,5 %)
103 µg (34,3 %)
Pantothensäure
2,9 mg (58 %)
12,8 µg (32 %)
Vitamin C
20 mg (21,1 %)
1.319 mg (33 %)
164 mg (16,4 %)
167 mg (55,7 %)
5,1 mg (31,9 %)
6 µg (4 %)
4,9 mg (61,3 %)
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Zutaten
2
Portionen
300 g Nudeln z. B. Fusili
2 Tomaten
1 EL Tomatenmark
50 g Frühstücksspeck
200 g Schlagsahne
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 2/5
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und klein schneiden.
Schritt 3/5
Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Fett kross anbraten.
Schritt 4/5
Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und im Speck 2 - 3 Min. mitbraten, Tomaten zugeben und weitere 2 Min. braten, Tomatenmark und Sahne untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
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Schritt 5/5
Nudeln abgießen, abtropfen lassen, mit der Sauce mischen und mit grob geschnittenem Rucola bestreut servieren.
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