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Nudeln mit Hähnchen und Salbei
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 606 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
400 g Bandnudeln Tagliatelle
1 Bund Frühlingszwiebel
1 EL Butter
600 g Hähnchenbrustfilet
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver edelsüß
½ EL Weizen-Vollkornmehl
frische Salbeiblatt
375 ml Gemüsebrühe Instant
100 mltrockener Weißwein
2 EL Zitronensaft
2 EL Crème fraîche
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Zwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. In der heißen Butter andünsten. Filet abspülen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, dazugeben und mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben.
Schritt 2/3
Salbeiblättchen dazugeben. Mit Brühe, Wein, Zitronensaft und Crème fraîche ablöschen. Bei schwacher Hitze ca. 8 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen und abschütten. Mit der Fleischsauce mischen und sofort servieren.
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