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Nudeln mit Hähnchenstreifen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 628 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
2
Portionen
200 g Makkaroni
300 g Hähnchenbrustfilet
4 getrocknete Tomate in Öl
1 Knolle Fenchel
50 ml Weißwein
50 ml Gemüsebrühe
50 g Crème fraîche
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Filet abspülen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Tomaten abtropfen lassen (dabei 2 EL Öl auffangen) und klein schneiden. Fenchel waschen, putzen und in Streifen schneiden. In der Zwischenzeit Nudeln in Salzwasser garen.
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Schritt 2/2
Filet im heißen Tomatenöl braten, Gemüse zugeben. Mit Wein und Brühe löschen und 5-7 Min. schmoren. Craime fraiche einrühren. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abgießen, sofort mit der Sauce mischen und heiß servieren.
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