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Nudeln mit Nusssauce
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 732 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
732 Kcal (34,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
15,7 g
Zucker gesamt
3 g
57 mg
Harnsäure
61 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,7 µg (3,5 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
5,7 mg (47,5 %)
46 µg (15,3 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
4,5 µg (11,3 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
347 mg (8,7 %)
147 mg (14,7 %)
92 mg (30,7 %)
1,6 mg (10 %)
7 µg (4,7 %)
2,3 mg (28,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Bandnudeln
4 ELgrob gehackte Macadamianuss
1 ELgemahlene Macadamianuss
250 ml Schlagsahne
Parmesan Je 50 g, gerieben
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Salbeiblatt fein geschnitten
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Zubereitung
Schritt 1/3
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 2/3
Gehackte Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten, dann beiseite stellen.
Schritt 3/3
Den geriebenen Käse mit der Sahne und den gemahlenen Nüssen verrühren und kurz köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, gehackte Nüsse und Salbei unterrühren und mit den Nudeln anrichten.
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