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Nudeln mit Zucchini
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 402 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/4
Die Penne in Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2/4
Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit den Zucchinischeiben in der heißen Butter 1-2 Minuten anschwitzen. Die Brühe angießen und 2-3 Minuten gar dünsten.
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Schritt 3/4
Die abgetropften Nudeln mit der Hälfte vom Parmesan unterschwenken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Die Nudeln auf Schüsseln verteilen und mit dem restlichen Käse bestreut servieren.
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