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Nudelsalat mit Oliven, Schafskäse und Tomaten
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 466 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
200 g Makkaroni
250 gkleine Zucchini
200 groher Schinken
125 g Schafskäse
80 gschwarze Olive
3 EL Rotweinessig
4 EL Rotwein
4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Kräuter der Provence
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Zubereitung
Schritt 1/2
Makkaroni klein brechen, in Salzwasser 10 - 12 Minuten garen. Abschrecken und abkühlen lassen. Zucchini und Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Schinken in Streifen und Schafskäse in Würfel schneiden.
Schritt 2/2
Alle Salatzutaten mischen. Aus Essig, Rotwein, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence eine Marinade rühren und die Salatzutaten damit vermengen. Auf Teller anrichten und servieren.
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