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Nudelsuppe mit Gemüse und Linsen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 169 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
169 Kcal (8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
6 g
0 mg
Harnsäure
51 mg
Vitamin A
0,9 mg (128,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,7 mg (8,8 %)
Vitamin K
14,3 µg (23,8 %)
Niacin
2,5 mg (20,8 %)
38 µg (12,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
4,9 µg (12,3 %)
Vitamin C
12 mg (12,6 %)
428 mg (10,7 %)
52 mg (5,2 %)
37 mg (12,3 %)
1,1 mg (6,9 %)
3 µg (2 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Linse ca. 800 g
1 l Gemüsebrühe Instant
1 Döschengeschälte Tomate ca. 400 g
2 Möhren
1 Stange Staudensellerie
Pfeffer aus der Mühle
1 TLgetrocknete Kräuter der Provence
150 g Fusilli
2 EL Balsamessig
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Zubereitung
Schritt 1/3
Linsen (mit Flüssigkeit) und Brühe in einen großen Topf geben und erhitzen. Tomaten dazugeben und zerkleinern.
Schritt 2/3
Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Sellerie waschen, putzen. in Scheiben schneiden; beides zu den Linsen geben. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Nudeln zugeben und ca. 10 Min. kochen, bis die Nudeln und das Gemüse gar sind.
Schritt 3/3
Die Linsensuppe mit Balsamico-Essig abschmecken, auf Teller anrichten und servieren.
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