A
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Nussschnitten mit Schokolade
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 97 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
97 Kcal (4,6 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Zucker gesamt
11 g
21 mg
Harnsäure
6 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,2 mg (15 %)
Vitamin K
0,8 µg (1,3 %)
Niacin
0,6 mg (5 %)
8 µg (2,7 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
3,8 µg (9,5 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
124 mg (3,1 %)
26 mg (2,6 %)
17 mg (5,7 %)
0,9 mg (5,6 %)
1 µg (0,7 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
60
Stücke
250 g Haselnusskerne grob gehackt
200 g Rosinen in Rum getränkt
200 g Schokolade grob geraspelt
4 Eigelbe
250 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
4 Eiweiß
75 g Mehl
1 Prise Salz
200 gdunkle Schokoladenglasuren für den Guss
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Zubereitung
Schritt 1/3
Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Steif geschlagenes Eiweiß unterheben. Gesiebtes Mehl, Salz, Nüsse, Rosinen und Schokoladenraspel unterheben und vorsichtig zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 2/3
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 25-30 Min. goldbraun backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Dann in ca. 4x4 cm kleine Stücke schneiden, mit geschmolzener Glasur bestreichen und sofort auseinander ziehen, so dass die Schokolade noch etwas über die Ränder fließen kann. Trocknen lassen und servieren.
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