A
Nussstangerl mit Zuckerguss
35 Min
Drucken
Wochen- planerA
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die gemahlenen Nüsse in einer heißen Pfanne unter Rühren leicht duftend rösten. Aus der Pfanne nehmen und auskühlen lassen.
Den Ofen auf 140°C Umluft vorheizen.
Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen. Den Vanillezucker und den Zucker unter weiterem Rühren einrieseln lassen, dann die gerösteten Nüsse mit dem Lebkuchengewürz mischen und unterziehen. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und 5-6 cm lange, schmale Streifen auf ein (oder zwei) mit Backpapier belegte Backbleche spritzen, dabei etwas Abstand lassen. Im Ofen 15-20 Minuten leicht goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech auskühlen lassen.
Zum Verzieren den Puderzucker mit dem Zitronensaft dickflüssig anrühren und in ein kleines Spritztütchen (mit kleiner Lochtülle) füllen. In feinen Linien über die Stangerl dressieren und mit grob gehackten Haselnussblättchen bestreuen. Gut trocknen lassen.
