A
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Obstcarapaccio mit Kokoseis
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 224 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
224 Kcal (10,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
8,1 g
Zucker gesamt
28 g
0 mg
Harnsäure
33 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
0,4 µg (0,7 %)
Niacin
2,1 mg (17,5 %)
81 µg (27 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
7,3 µg (18,3 %)
Vitamin C
81 mg (85,3 %)
445 mg (11,1 %)
31 mg (3,1 %)
48 mg (16 %)
1,4 mg (8,8 %)
4 µg (2,7 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Mangos schälen und das Fruchtfleisch in dünnen Scheiben vom Kern schneiden. Auf 4 Tellern auslegen. Den Zucker mit dem Limettensaft verrühren und darüber träufeln.
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Schritt 2/3
Das Kokosfleisch in feine Streifen schneiden oder hobeln und darüber streuen.
Schritt 3/3
Nach Belieben dazu Kokoseis servieren.
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