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Obstsalat mit Heidelbeersauce
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 363 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
363 Kcal (17,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
10,5 g
Zucker gesamt
35 g
45 mg
Harnsäure
63 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
3 mg (37,5 %)
Vitamin K
18 µg (30 %)
Niacin
2,1 mg (17,5 %)
54 µg (18 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
12,2 µg (30,5 %)
Vitamin C
103 mg (108,4 %)
587 mg (14,7 %)
150 mg (15 %)
43 mg (14,3 %)
1,5 mg (9,4 %)
5 µg (3,3 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Packung(300 g) Heidelbeere tiefgefroren
100 g Joghurt
200 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker
2 säuerliche Äpfel
Saft von 0,5 Zitrone
3 Orangen
1 EL Pistazienkerne
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Zubereitung
Schritt 1/4
Heidelbeeren auftauen lassen und pürieren. Joghurt, Sahne und Vanillin -Zucker unterrühren. Äpfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Apfelhälften in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
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Schritt 2/4
Orangen schälen, dabei auch die weiße Haut entfernen. Die Orangenfilets aus den Trennwänden lösen.
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Schritt 3/4
Pistazienkerne halbieren.
Schritt 4/4
Obstsalat mit der Heidelbeersauce anrichten. Pistazienkerne darüber streuen und servieren.
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