A
Schnelles Mittagessen
Ofen-Gnocchi
mit Möhren, Radieschen und Sonnenblumenkernen
40 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Ofen-Gnocchi?
Das in der Möhre enthaltene Betacarotin unterstützt die normale Sehfunktion und das Vitamin C in Zitrone und Kresse ist wichtig für unser Immunsystem. Damit sind diese Ofen-Gnocchi nicht nur superlecker, sondern auch gut für unseren Körper.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Möhre putzen, schälen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Radieschen putzen, waschen und vierteln. Zitrone heiß abspülen, trocken reiben und achteln.
Gnocchi und vorbereitetes Gemüse in einer Auflaufform verteilen und mit Öl sowie Salz und Pfeffer vermengen. Frischkäse in der Mitte platzieren und Zitronenecken drumherum legen.
Ofen-Gnocchi im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180°C; Gas: Stufe 3) für 30 Minuten backen. Anschließend alles gründlich vermengen und bei Bedarf etwas heißes Wasser untermengen. Kresse waschen, trocken schütteln und Blätter mit einer Schere abschneiden. Ofen-Gnocchi mit frischer Kresse und Sonnenblumenkernen garnieren.
Smarter Tipp
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
25 Min
608 Kcal
