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Ofenkartoffeln mit Hüttenkäse
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 162 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
162 Kcal (7,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1,5 µg (37,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,9 g
Zucker gesamt
5 g
8 mg
Harnsäure
28 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,2 mg (2,5 %)
Vitamin K
5,8 µg (9,7 %)
Niacin
4 mg (33,3 %)
31 µg (10,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
6,5 µg (16,3 %)
Vitamin C
21 mg (22,1 %)
546 mg (13,7 %)
86 mg (8,6 %)
32 mg (10,7 %)
1,2 mg (7,5 %)
19 µg (12,7 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 große vorwiegend festkochende Kartoffeln
1 Möhre
300 g Hüttenkäse
1 EL Zitronensaft
1 Msp. Paprikapulver edelsüß
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Die Kartoffeln gründlich waschen und bürsten. In Alufolie wickeln, auf ein Blech legen und ca. 60 Minuten backen.
Schritt 2/3
Für die Füllung die Möhre schälen und fein raspeln. Den Knoblauch schälen und pressen. Beides unter den Hüttenkäse mengen und mit Zitronensaft, Salz, Paprikapulver und Pfeffer abschmecken.
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Schritt 3/3
Die Kartoffeln auspacken, längs einschneiden und auf Teller legen. Etwas Hüttenkäse darauf setzen und den Rest separat dazu reichen.
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