A
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Omas Erdbeerlikör
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 2306 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
2306 Kcal (109,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
136 g
0 mg
Harnsäure
44 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
10 µg (16,7 %)
Niacin
1,6 mg (13,3 %)
88 µg (29,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
8 µg (20 %)
Vitamin C
117 mg (123,2 %)
349 mg (8,7 %)
40 mg (4 %)
28 mg (9,3 %)
1,8 mg (11,3 %)
6 µg (4 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Flaschen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Erdbeeren putzen, waschen, trocken tupfen und pürieren. Vanilleschote längs halbieren und das Mark mit einem Messer herauskratzen. Erdbeeren mit Vanillemark sowie -schote, Zitronensaft und 1 l Weinbrand in eine verschließbare Flasche füllen. Den Ansatz etwa 2 Wochen kühl stellen und regelmäßig schütteln.
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Schritt 2/2
Danach Ansatz durch ein Baumwolltuch passieren und gut ausdrücken. Zucker mit 1 l Wasser etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Zuckerwasser mit passiertem Ansatz und restlichem Weinbrand mischen. Zum Schluss Omas Erdbeerlikör in sterile Flaschen füllen und fest verschließen.
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