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Orangen-Kastenkuchen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 2242 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
1
Portion
1 unbehandelte Orange
100 gweiche Butter
125 g Zucker
20 ml Orangenlikör
2 Ei
200 g Mehl
1 TL Backpulver
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Zubereitung
Schritt 1/6
Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/6
Die Orange heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Rundherum mit einem Messer schälen, so dass man nur noch das Fruchtfleisch sieht. Die Filets mit einem scharfen Messer aus den Trennwänden herausschneiden und klein würfeln.
Schritt 3/6
Die Butter mit dem Zucker zu einer cremigen Masse verquirlen, den Likör und die Eier nach und nach unterrühren.
Schritt 4/6
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Orangenabrieb mischen und unter den Teig rühren.
Schritt 5/6
Den Teig in die mit Backpapier ausgekleidete Kastenformen füllen und im Ofen 25-30 Minuten backen Herausnehmen, kurz abkühlen lassen.
Schritt 6/6
Nach Belieben mit kandierten Orangenschalen garniert servieren.
Produktempfehlung
Für eine normale Kastenform die Teigmenge einfach verdoppeln und den Kuchen ca. 45 Minuten lang backen.Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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