A
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Orangeneis
Zubereitung:
210 Min
210 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 275 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
275 Kcal (13,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
48 g
0 mg
Harnsäure
19 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,2 mg (2,5 %)
Vitamin K
0,3 µg (0,5 %)
Niacin
0,6 mg (5 %)
17 µg (5,7 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
2,3 µg (5,8 %)
Vitamin C
42 mg (44,2 %)
215 mg (5,4 %)
30 mg (3 %)
20 mg (6,7 %)
0,8 mg (5 %)
8 µg (5,3 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
150 g Zucker
150 ml Wasser
½ ungespritzte Orange Schale
¼ lfrisch gepresster Orangensaft
Saft einer Limette
¼ l Weißwein
40 ml Grand Marnier
1 Eiweiß
Zitronenmelisse zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Zucker mit Wasser und Orangenschale kurz aufkochen, abkühlen lassen und in den Orangensaft seihen. Limettensaft, Weißwein und Grand Marnier dazugeben. Eiweiss halbsteif schlagen und mit dem Schneebesen unter die Mischung heben.
Schritt 2/2
Ins Tiefkühlfach stellen und jede Stunde einmal kräftig rühren bis es nach einigen Stunden geschmeidig gefroren ist. Zum Servieren zu Kugeln abstechen, auf Dessertschalen anrichten und mit Kumquatscheiben und Zitronenmelisseblättchen garnieren
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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